Quando in cucina entrano due eccellenze come lo Speck Alto Adige IGP e il Formaggio Stelvio DOP, il risultato non può che essere speciale. In queste crêpes agli spinaci si incontrano profumi di montagna, sapori decisi e materie prime di qualità certificata. Un mix irresistibile che trasforma un piatto semplice in un’esperienza autentica, capace di raccontare tutto il…
Oggi voglio proporvi una ricetta semplice, leggera ma ricca di gusto: involtini di zucchina con formaggio Stelvio DOP. Un antipasto (o secondo piatto) perfetto per l’estate, ideale sia per un pranzo che per un aperitivo sfizioso da condividere.Il segreto di questa preparazione? Il cuore filante e saporito dato dal formaggio Stelvio DOP, una vera eccellenza dell’Alto Adige…
Il mio viaggio tra i sapori autentici dello Speck Alto Adige IGP è iniziato tempo fa, tra ricette e taglieri condivisi e profumi che sanno di legno e tradizione. Un percorso che continua ancora oggi, passo dopo passo, piatto dopo piatto, alla scoperta delle mille sfumature di questo straordinario ingrediente. Tra le vette dell’Alto Adige,…
Ma quanto è buona la farinata di ceci? Se anche voi la adorate dovete dare un’acchitata a quest’ultima preparazione. Ho arricchito la mia ricetta base con anelli di cipolla e cubetti di Formaggio Stelvio DOP e l’ho servita con rucola fresca. Il risultato? Un piatto unico bilanciato e saporito. Vi invito ad assaggiare l’accostamento del…
Ultima tappa, per quest’anno, del mio viaggio alla scoperta dello Speck Alto dige IGP e del Formaggio Stelvio DOP. Due ingredienti che ho amato fin da subito per il loro sapore deciso e inconfondibile, ideali entrambi da utilizzare nella preparazione di piatti saporiti ma bilanciati. Li ho utilizzati in moltE ricette e oggi vi propongo…
Vi propongo una ricetta sfiziosa che piacerà a tutta la famiglia: frittata CON SPECK Alto Adige IGP E
FORMAGGIO STELVIO dop.
Continuo il mio percorso di gusto alla scoperta dello Speck Alto Adige IGP preparando i CESTINI SPECK Alto Adige IGP E UOVA. Un piatto sfizioso e semplice. Il protagonista indiscusso è lo Speck Alto Adige IGP che si contraddistingue per il suo gusto unico e inconfondibile dato dalla speziatura del rosmarino, del ginepro e dell’alloro…
Avete voglia di seguirmi in un percorso di gusto tra 2 ingredienti IGP e DOP?Sono i marchi di qualità dell’Unione europea che caratterizzano prodotti agricoli ed alimenti chesono strettamente legati alla zona di origine, alle tradizioni artigianali e alle persone che li producono. Quella che vi propongo è un’esperienza che inizia oggi e vi accompagnerà…
Settimana scorsa ho potuto assaggiare in prima persona alcuni prodotti che troviamo in Autogrill: il risultato di anni di ricerca, innovazione e sviluppo. Il tutto si è svolto all’interno della Factory Food Designers, casa dell’innovazione del gruppo, si guarda al futuro! In questa location esclusiva ho provato questi piatti che sono stati studiati da alcuni super…
La settimana scorsa ho partecipato ad un progetto bellissimo in cui salumi Dop e IGP si sposavano perfettamente alla frutta greca come ciliegie, kiwi, mele, pesche e pesche nettarine. Questo connubio perfetto è lanciato da “Let’s Eat – European Authentic Taste” un il progetto promosso da IVSI Istituto Valorizzazione Salumi Italiani e da ASIAC –…